Himmag » Issue 61 » Body » Nutrition
23/04/2012    
Cập nhật ngay
thực đơn mùa nóng
Tiết trời nóng nực vào những ngày hè sẽ làm cho bạn có cảm giác biếng ăn, thèm uống, kèm theo đó là những hệ luỵ về sức khoẻ
và sắc đẹp: sút cân, da nhờn, tinh thần uể oải… Vậy cần đổi thực
đơn như thế nào?
Hơn lúc nào hết, bạn không nên thờ ơ với chuyện ăn uống của mình bởi đây là mùa mà bạn sẽ có nhiều hoạt động hơn, cần nhiều năng lượng hơn. Để luôn là một chàng trai thật năng động trong mùa hè đầy cuồng nhiệt này, hãy đảm bảo rằng thực đơn của bạn có đầy đủ các dưỡng chất sau đây:
Bổ sung
gấp:

01/ Thịt nạc
Là thành phần dinh dưỡng quan trọng để cơ thể bạn xây dựng các cơ bắp. trong trường hợp này, thịt bò và gà sẽ là lựa chọn số một giành cho bạn. Hai loại thịt này là nguồn cung cấp protein và axit linoleic lý tưởng nhất trong “họ hàng nhà thịt”. (axit linoleic là một trong những vú khí lợi hại cho cuộc đấu tranh chống lại nguy cơ béo phì).  Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng thịt mà bạn lựa chọn không dính bất kỳ chút mỡ nào để ngăn chặn những chất béo bão hòa và Cholesterol.

Vì là mùa nóng, chắc chắn bạn sẽ không thích những món kho hay chiên. Vì vậy, để dễ “nạp” hơn, hãy chế biến chúng thành những món luộc hoặc nấu canh. Trong trường hợp này thì thịt gà hay bò đều có thể làm món luộc. Còn nữa, món gà nấu canh măng hoặc thịt bò canh khoai tây cũng là một gợi ý hay.
02/ Cá
Đây là nguồn cung cấp Protein nạc tuyệt vời nhất giành cho bạn. Nên chọn những những loại cá như: cá hồi, cá thu vì đây là những loại cá giàu omega  – 3 nhất. Có lẽ đây đã không phải là một thông tin mới nữa, nhưng chúng tôi vẫn muốn nhắc lại với bạn rằng omega – 3 sẽ giúp bạn duy trì một hệ thống khớp và tim mạch khỏe mạnh, giúp ổn định tâm trạng của bạn. Nếu vì một lý do nào đó mà bạn không thể bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày của mình thì bạn có thể dùng các loại dược phẩm để bổ sung dưỡng chất cần thiết này cho mình.
Tương tự, nếu bạn cũng không thích ăn món cá kho trong tiết trời nóng nực này thì hãy làm cho thực đơn của mình hấp dẫn hơn bởi món đầu cá hồi / cá thu nấu canh chua theo kiểu Nam bộ, hoặc đầu cá hồi/cá thu nấu canh cải chua.
03/ Trái cây 3 sắc màu và rau

Có vẻ như đây là những món khoái khẩu và phù hợp nhất cho mùa hè. Hãy ưu tiên lựa chọn các loại rau quả mang các sắc tố cam, đỏ, vàng. Ví dụ như: bí, chuối, lựu, cam…Theo các nghiên cứu khoa học thì các loại quả mang những sắc tố này có chứa các chất chống oxi hóa – kẻ thù số một cho làn da của bạn.

Quá trình lão hóa (oxi hóa tự nhiên) là hệ quả của cơ chế trao đổi chất và sự già đi của cơ thể, kéo theo đó là các căn bệnh kinh niên. Carotene – một dưỡng chất có trong các loại quả này- là chất chống ôxy hóa, giống như "chiếc chổi" mẫn cán làm sạch các sản phẩm phụ độc hại của quá trình ôxy hóa của cơ thể. Nhờ thế, nó bảo vệ chúng ta khỏi sự tổn thương và làm chậm quá trình già nua.
Ăn thật nhiều các món rau mang tính mát (rau đay, mồng tơi nấu canh cua, bí đao,…), giải khát bằng những ly nước cam vắt hay sinh tố cà chua là giải pháp hữu hiệu để mùa hè của bạn đỡ nóng nực hơn!
04/ Trà xanh
Ngoài tác dụng giải nhiệt hữu hiệu, đây cũng là loại thức uống có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa, đặc biệt nó còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư. Uống một cốc trà xanh mỗi ngày cũng sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn diễn ra tốt hơn. Có một lưu ý nhỏ giành cho bạn là không nên uống trà xanh ngay sau khi vừa mới ăn cơm xong. Điều này sẽ làm cho dịch vị bị hòa loãng ra không có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn, thậm chí còn kích thích niêm mạc dạ dày sinh ra viêm. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức trà xanh là 1 tiếng đồng hồ sau khi dùng bữa.
1/2  Trang sau »

Your comment

   +2 -0

Recommended

DSquare2 2015

What's hot »

Xuất tinh nhiều quá, làm sao giờ?

Xuất tinh nhiều quá, làm sao giờ?

Đang tuổi trẻ sung sức, bạn có nhu cầu về tình dục nhiều…

Sưởi ấm mùa đông

Sưởi ấm mùa đông

Mùa đông, mùa của lễ hội trang trí và những điều an lành,…

Võ Cảnh & Noel ấm áp

Võ Cảnh & Noel ấm áp

Người mẫu trẻ Võ Cảnh được xem là thế hệ người mẫu trẻ…

Mại dâm như một nghề?

Mại dâm như một nghề?

Câu hỏi không chỉ “nóng” đối với các nhà quản lí mà trên…

Fancisco: Anh chàng Pháp quyến rũ tại Việt Nam

Fancisco: Anh chàng Pháp quyến rũ tại Việt Nam

Một anh chàng Pháp điển trai với ánh mắt xanh đầy cuốn hút…

Most view »

Pierre Cardin Spring/Summer 2013: Người đàn ông không già

Đại dịch Ebola »

Thực hư lời tiên tri 'dịch bệnh Ebola, chiến tranh thế giới' của tiên tri Vanga